2010年9月19日 星期日

【八百燒】澳洲極品骰子牛

取自澳洲特選牛嫩肩肉中最鮮嫩的部份,切成方塊骰子狀,切斷肉的紋理並保留美味肉汁,為日式燒烤居酒屋必備的高級牛肉料理。

每份重:約300g
包裝:真空封口
售價:130

建議以燒烤或鐵板上塗抹奶油煎至半熟,灑上海鹽、日式七味辣椒粉,即可享受最新鮮的美味。亦可先浸泡於清酒之中約五分鐘再行煎烤。煎烤時像翻動骰子一樣,將六面煎至變色即可。簡單享受到帶著清酒秋意、口味清淡卻豐富的純正日式燒烤風味。



註:照片為實品拍攝、烹調

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